Mozzarella i bowl med avokado- och basilikadressing

Name: Mozzarella i bowl med avokado- och basilikadressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor tomat; 125 g mozzarella; 1/2 liten silverlök; 2 tsk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 avokado; 1 kruka basilika; 1 dl gräddfil; 24 st tortilla bowls

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Servera tacon i små bowls. Snyggt, enkelt och trevligt. Gör en sallad med tomater och mozzarella och en dressing av avokado och gräddfil. Lägg salladen i små tacoskålar och toppa med dressingen, klart att servera.

Ingredienser

4 portioner

1 stor tomat

125 g mozzarella

1/2 liten silverlök

2 tsk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

salt

peppar

1 avokado

1 kruka basilika

1 dl gräddfil

24 st tortilla bowls

För alla

Gör så här

Skär tomat och mozzarellaosten i ca 1/2 cm stora tärningar. Skala och finhacka löken.

Blanda tomat, mozzarella och lök med vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Dela, kärna ur och ta ur avokadon ur skalet. Mixa avokado, hälften av basilikan och gräddfil i en matberedare. Smaksätt med salt och peppar. Häll dressingen i en spritspåse.

Häll av vätskan som bildats i tomat- och mozzarellasalladen.

Fyll crustaderna med tomat- och mozzarellasallad och spritsa på avokadodressingen. Garnera med resterande basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?