Moussedessert med knäckflarn och frostade tranbär
Det här är en perfekt glutenfri moussedessert med det lilla extra. Gör en snabb mousse på mörk choklad, ägg och grädde som du spritsar ut på tallrikar. Laga glutenfria knäckflarn på mandelmjöl som du bryter i skärvor. Lägg upp snyggt med sockerrullade tranbär. Desserten går bra att förbereda, se beskrivningen för tips!
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013
Ingredienser
6 portioner
Chokladmousse
300 g mörk choklad (70 % kakaohalt)
5 dl vispgrädde
4 rumsvarma äggulor
Knäckflarn
1 dl skållad sötmandel
50 g smör
1/2 dl socker
1 msk honung
2 msk mandelmjöl
2 tsk mjölk
Frostade tranbär
1 paket frysta tranbär (à 225 g)
1 dl socker
Gör så här
02:00:00
00:02:00
00:07:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
3 stJohanna
Kan man byta ut Mandelmjöl mot vetemjöl? Är det i så fall samma mängd?
ICA-köket
Hej Johanna! Jag kanske kill-tittar på receptet? men som jag ser det så är det mandelmjöl i, hittar inget vetemjöl. Vänliga hälsningar Leif
Anna
Misslyckades kapitalt med chokladmoussen. Den blev hård och inte alls krämig och len. Blev dessutom superstabbig. Nä. Jag får leta efter annat recept. Vet tyvärr inte vad som gick fel.
Veronica
Kan jag förbereda moussen dagen innan och förvara den i kylen över natten?