Mortadella, mozzarella och pestofylld bagel

Bagel fylld med mortadella, mozzarella, pesto och rucola för tankarna till Italien. Perfekt som snabb och enkel lunch eller picknickmat. Peston gör du enkelt själv men går självklart att ersätta med färdig.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026

Ingredienser
4 portioner
Pesto
1 dl finriven parmesan
1 liten vitlöksklyfta
1 kruka basilika
ca 1 dl pinjenötter (60 g, för 4 port)
1/2 krm salt
1/2 dl mild olivolja
2 förp mozzarella (à 125 g)
4 bagels
1 förp rucola (à 65 g)
ca 150 g skivad mortadella (italiensk korv)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3184 KJ / 757 kCal
Fett48 g
Salt2.5 g
Kolhydrater51 g
Protein31 g
Testa liknande recept
- Gräslökspesto
- Pesto på nässlor
- Pestorisoni
- Cappelletti in brodo
- Pesto på morotsblast
- Linguine al pesto (Gudfaderns pasta)
Kommentar
1 stElida
Riktigt gott, tog surdegsbröd istället för bagel.