Grillad mortadella med pistagecrème

Name: Grillad mortadella med pistagecrème
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 25 g naturella pistagenötter; 100 g färskost; 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 8 skivor mortadella (à ca 60 g); ev 8 basilikablad; olivolja

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Förtjusande mortadellarullar fyllda med en kräm av färskost, hackade pistagenötter och färska basilikablad. Grilla eller stek dina mortadellarullar och servera som en liten aptitretare innan middagen, eller på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Ingredienser

8 st

25 g naturella pistagenötter

100 g färskost

1/2 krm salt

1/2 krm peppar

8 skivor mortadella (à ca 60 g)

ev 8 basilikablad

olivolja

Gör så här

Hacka naturella pistagenötter fint och blanda med färskost. Krydda med salt och peppar.

Lägg ut mortadellaskivorna. Fördela krämen i mitten på varje skiva. Lägg ev på ett basilikablad på varje skiva och vik in 2 sidor på mortadellan och rulla ihop till ett paket.

Pensla med lite olivolja runt om. Grilla eller stek 1/2-1 minut på varje sida.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?