Morötter med aprikos och mandel

5
0
Morötter med aprikos och mandel

Morötter med söta aprikoser och knapriga mandlar är en härlig grönsaksrätt med marockanska smaker. Morötterna kryddas med spiskummin, citron och mynta - gott till både kött, kyckling eller fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013

Morötter med aprikos och mandel

Ingredienser

4 portioner
8 morötter (à ca 100 g)
2 gula lökar
1 påse hel skållad sötmandel (à 50 g)
1 1/2 tsk malen spiskummin
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
10 torkade aprikoser
1 kruka färsk mynta
1 citron

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1041 KJ / 249 kCal
Fett 14 g
Salt 1.85 g
Kolhydrater 24 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden