Morotssoppa med tabasco och kungskrabba

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Morotssoppa med tabasco och kungskrabba

Gyllengul morotssoppa med sting av tabasco värmer gott till både lunch och middag. Och hela bitar av krabba gör soppan än mer mättande. Till soppa med morot, försiktigt kryddad med körvel, vitlök och citron, är det gott med nybakat bröd.

Morotssoppa med tabasco och kungskrabba

Ingredienser

4 portioner
400 g  kungskrabba
2   bananschalottenlökar
500 g  morötter
1 msk  olja
1 l  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
50 g  smör eller margarin
2 - 3 krm  tabasco
1/2 - 1 msk  ättiksprit (12%)
salt och peppar

Ört- och citronhack

1   kruka körvel
1   citron
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

För mig blev det fattigmans middag. Morötter är billiga och kungskrabba har jag fått. Så är det att leva i Finnmark. Soppan var riktigt god och jag kommer göra det igen när jag har rester av krabba

Pia

2023-12-17

Näringsvärde per portion

Energi1633 KJ / 391 kCal
Fett26.1 g
Kolhydrater3.2 g
Protein35.8 g

Testa liknande recept

Krabba med grön tabasco och pasta
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Helgrillad rotselleri och pumpa med schalottensmör
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Havssallad med grillad paprika på toast
Betyg 3.2 av 5.
164 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skaldjur »montadito«
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sallad med getost, hallon, krutonger och pistagevinägrett
Betyg 3.4 av 5.
126 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ångkokt kolja med jordärtskockor och svamp
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga