Morotsslantar med koriander och russin

Name: Morotsslantar med koriander och russin
Total time: 90 min
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 citron; 1 msk olivolja; salt; 1/2 kruka färsk koriander; 2 morötter; 1 1/2 msk russin

Komplettera din indiska middag med den här förtjusande morotssalladen. Du marinerar morotsslantarna med olivolja, citron, russin och koriander vilket gör rotfrukten otroligt smakrik och ger den en mjuk konsistens.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2008

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj citronen. Riv skalet och pressa juicen ur ena halvan.
Blanda med olivolja, lite salt och färsk koriander.
Skala morötterna och skär i tunna skivor. Koka ev moroten i lättsaltat vatten ca 3 minuter, häll av vattnet och låt svalna.
Lägg i dubbla plastpåsar. Slå över marinaden och russin och förvara i kylen. Vänd påsen några gånger så att dressingen kommer åt överallt.

Tips

Lite kvar av den indiska hämtmaten? Morotssalladen kompar och mättar.

Ingredienser

Portioner: 1

1 citron
1 msk olivolja
salt
1/2 kruka färsk koriander
2 morötter
1 1/2 msk russin

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Liknande recept