Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Morotspannkakor

Mättande och nyttiga pannkakor med mycket smak. Morotspannkakor får sin goda smak av morötter, timjan, mjölk, mjöl och ägg. Morotspannkakorna tillagar du snabbt och enkelt och de passar utmärkt till lunch, middag och mellanmål.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och riv morötterna. Använd gärna matberedare med rivskiva.
  2. Blanda mjöl, salt och timjan i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Rör ner morötterna.
  3. Bryn lite smör i stekpannan. Häll i smeten och vicka pannan så att det blir ett tunt lager. Vänd pannkakan när den stelnat och grädda andra sidan.
  4. Servera pannkakorna med lingonsylt och sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 st morötter (3 st motsvarar ca 300 g)
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk sellerisalt (allergiker kan använda vanligt salt)
  • 1/2 tsk timjan
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • smör till stekning
Lägg till i inköpslistan