Morotspannkaka med purjo och bacon

Name: Morotspannkaka med purjo och bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 4 dl mjöl; 8 dl mjölk; 1 paket bacontärningar (à 140 g); 2 potatisar; 2 morötter; 1/2 purjolök; 2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 urkärnat, tärnat äpple; 2 dl rårörda lingon

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna vackra morotspannkaka med purjo och salt bacon är en trevlig omväxling till den traditionella ugnspannkakan. Grädda din mumsiga pannkaka en stund i ugn och servera den sedan med syrliga äppelbitar i rårörda lingon. Gott och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

4 dl mjöl

8 dl mjölk

1 paket bacontärningar (à 140 g)

2 potatisar

2 morötter

1/2 purjolök

2 tsk salt

2 krm peppar

1 urkärnat, tärnat äpple

2 dl rårörda lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ägg, mjöl och mjölk till en jämn smet. Vispa ner ytterligare mjölk.

Lägg bacontärninga i en smord långpanna. Ställ in i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Skala och riv potatisar och morötter grovt. Ansa och skär purjolök i tunna skivor/ringar. Blanda ner grönsakerna i smeten. Tillsätt salt och peppar.

Sänk värmen till 200°C. Häll smeten i långpannan, rör runt så att bacon och grönsaker fördelas jämnt. Ställ in i ugnen 25-30 minuter. Servera pannkakan med urkärnat, tärnat äpple blandat med rårörda lingon.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Mýcket god och matig.
Birgit
2012-06-27
Smarrigt recept som också fungerar med glutenfri mjölmix (gärna hälften grovmix) om man tillsätter 1/2 tsk bakpulver i smeten!
Ann-charlott
2011-01-10
Jättegott! Tyckte hela familjen. Kul omväxling till vanlig ugnspannkaka.
Anna
2009-06-25
Jättegod! Den här kommer jag att göra igen. Känns mycket mer matig än vanlig ugnspannkaka.
Martina
2009-03-20
Gott men barnen föredrar den "vanliga" ugnspannkakan!
Anna
2009-02-24
Enkelt och gott! Rekommenderas som en bra vardagsrätt.
Gunilla
2009-02-19

Testa liknande recept

Morotspannkaka med bacon och äppellingon
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med rårörda lingon och dessert
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med lingon och äpple
Betyg 3.7 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äggakaka med rårörda lingon och grönkålssallad
Betyg 4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med rivna rotfrukter
Betyg 3.6 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatispannkaka med bacon
Betyg 3.9 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka Potatisgratäng Plättar Ugnspannkaka med bacon Sjömansbiff Bacon