Morotsmuffins med solroskärnor

29
2
Morotsmuffins med solroskärnor

Tycker du om att baka muffins? Det här receptet på morotsmuffins med solroskärnor är kanongott och innehåller dessutom flera lite nyttigare ingredienser. Supersmarrigt!

Morotsmuffins med solroskärnor

Ingredienser

12 st
25 g färsk jäst
3 dl vatten (37°C)
1/2 dl flytande margarin
1 dl rågflingor
1/2 dl vetekli
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl hela linfrön
1 tsk salt
1 dl rårivna morötter
1/2 dl brödsirap eller ljus sirap
ca 6 dl vetemjöl (6 dl mjöl motsvarar ca 330 g)

Pensling

vatten
solroskärnor

Ostcrème

150 g färskost
1/2 dl crème fraiche
1 1/2 dl riven prästost
salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt till laktosfri färskost (cream cheese) och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: bre i stället florsockerglasyr på kakan. Alternativt välj mjölkproteinfri färskost och byt crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Rebecca

2022-03-24

God smak, men var mer som ett bröd än som muffins.

Anna-karin

2020-02-17

Mycket god o lätt lagad Lite svårt o få loss muffins pappret Men kanske bättre göra i plåt för muffins form.. ..