Morotskakasnittar

Name: Morotskakasnittar
Total time: 45 min
Yield: 16-20 st
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 1 1/4 dl strösocker; 1 morot (à ca 60 g); 3 msk ljus sirap; 3 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 2 tsk malen kardemumma; 1 tsk malen kanel; 1 krm salt; 1 lime (2 tsk skal och 1 tsk saft, för 16-20 st); 50 g rumstempererat smör; 1 dl florsocker; 75 g cream cheese (färskost)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Morotskaka är gott i alla dess former och varianter! Här har vi gjort en morotskakasnitt där söta småkakor med morot och de klassiska kryddorna kardemumma och kanel får sällskap av den självklara färskostfrostingen.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Två rader med skurna kolasnittar med frosting och rivet limeskal på.

Ingredienser

16-20 st

100 g rumstempererat smör

1 1/4 dl strösocker

1 morot (à ca 60 g)

3 msk ljus sirap

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 tsk malen kardemumma

1 tsk malen kanel

1 krm salt

Frosting

1 lime (2 tsk skal och 1 tsk saft, för 16-20 st)

50 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

75 g cream cheese (färskost)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa smör och socker ljust och pösigt.

Skala och riv moroten fint på rivjärn och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna. Blanda ner i smöret tillsammans med sirapen.

Sikta ner resten av ingredienserna och arbeta till en jämn deg. Dela i två och forma till längder, ca 30–40 cm långa och 0,5 cm tjocka, på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i mitten av ugnen 15–18 minuter tills de fått färg. Dra bort pappret med kakorna på från plåten och låt svalna på plåten i 15 minuter.

00:18:00

00:15:00

Frosting: Riv yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Vispa ihop smör och florsocker. Rör i färskost och limesaften till en slät frosting. Bred över kaklängderna (eller se tips) och toppa med limeskalet. Skär varje längd i 8–10 snittar.

Tips

Kakorna mjuknar efter ca 1 timme med frosting på så ska de inte ätas direkt så skär kakorna och förvara i en burk och bred på frostingen strax innan de ska ätas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Fatima
26 apr. 2026
I 10 mim hade jag de i 175 grader sen sänkte jag till 150 grader och hade i 5 min till . De blev perfekta.
Alicia
6 nov. 2024
Om man ska förvara dem i frysen inför kalas. Rekommenderas att lägga på frostingen innan servering?
Lena
2 nov. 2024
Lika goda utan frostingen!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi774 KJ / 185 kCal

Fett9 g

Salt0.4 g

Kolhydrater24 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Red velvet crumble cookies
Betyg 4.3 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stora cookies toppade med frosting och kaksmulor ligger på en marmorskräbräda.

Golden carrot cake
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En morotskaka med fyllning och spritsad med frosting.

Äppelkaka med rosmarin och honungsfrosting
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund kaka med frosting och färsk rosmarin som ligger runt kanten som en krans.

Morotsmuffins med frosting
Betyg 4.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsmuffins på ett galler, några med frosting och pudrad kanel på toppen.

Citrontårta med lemon curd och vallmofrosting
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Citrontårta med lemon curd och vallmofrosting

Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting
Betyg 4.5 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 81 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting

Biskvier Små glutenfria kakor Baka dop Småkakor med mandel Baka till födelsedag Baka med kardemumma