Citrontårta med lemon curd och vallmofrosting

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
3
Citrontårta med lemon curd och vallmofrosting

En gudomligt god påsktårta med frosting. Denna saftiga citrontårta med en krämig fyllning av syrlig lemon curd och söt färskostkräm med vallmofrön görs med margarin. 

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Citrontårta med lemon curd och vallmofrosting

Ingredienser

12 bitar
150 g  rumstempererat margarin (+ extra till formarna)
3 dl  strösocker
1 msk  vaniljsocker
3   stora ägg (à ca 70 g)
3 dl  mjölk
2 msk  finrivet citronskal
5 3/4 dl  vetemjöl (5 3/4 dl mjöl motsvarar 345 g)
3 tsk  bakpulver
1 krm  salt

Frosting

200 g  rumstempererat margarin
4 dl  florsocker
1/2 msk  vaniljsocker
400 g  cream cheese
1 msk  finrivet citronskal (+ ev extra till garnering)
2 msk  färskpressad citronjuice
3 msk  vallmofrön

Fyllning

1   förp lemon curd (à ca 340 g)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Kan man ta nåt annat frö än vallmofrön?. Då det finns allergi i hushållet eller ska man bara utesluta de?.

Fia

2024-04-07

Hej Fia! Det är gott med bara citron men vill du ha något lite krispigt i så kan du använda nötter eller pumpafrön. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-04-08

Varför margarin och inte smör? Jag tycker att smör förhöjer smaken i alla bakverk. Mvh Eva

Eva

2024-03-24

Hej Eva! Det går bra med antingen margarin eller smör möjligen blir frostingen något hårdare i konsistensen. Lycka till med kakan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-03-25

Hej! Har ni något tips för glutenfri variant?

Ana

2024-03-20

Hej Ana! Du kan göra den här botten och tillsätta citronskal. https://www.ica.se/recept/glutenfri-sockerkaka-586820/ Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-22

Testa liknande recept

Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citron- och marängtårta - Tips vid tidsbrist
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pavlova med lemoncurd
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tårtfyllning med citron
Betyg 3.8 av 5.
27 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Poppy seed muffins med lemon curd
Betyg 3 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde
Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga