Morotskakasnittar

Name: Morotskakasnittar
Total time: 45 min
Yield: 16-20 st
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 1 1/4 dl strösocker; 1 morot (à ca 60 g); 3 msk ljus sirap; 3 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 2 tsk malen kardemumma; 1 tsk malen kanel; 1 krm salt; 1 lime (2 tsk skal och 1 tsk saft, för 16-20 st); 50 g rumstempererat smör; 1 dl florsocker; 75 g cream cheese (färskost)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Morotskaka är gott i alla dess former och varianter! Här har vi gjort en morotskakasnitt där söta småkakor med morot och de klassiska kryddorna kardemumma och kanel får sällskap av den självklara färskostfrostingen.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Två rader med skurna kolasnittar med frosting och rivet limeskal på.

Ingredienser

16-20 st

100 g rumstempererat smör

1 1/4 dl strösocker

1 morot (à ca 60 g)

3 msk ljus sirap

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 tsk malen kardemumma

1 tsk malen kanel

1 krm salt

Frosting

1 lime (2 tsk skal och 1 tsk saft, för 16-20 st)

50 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

75 g cream cheese (färskost)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa smör och socker ljust och pösigt.

Skala och riv moroten fint på rivjärn och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna. Blanda ner i smöret tillsammans med sirapen.

Sikta ner resten av ingredienserna och arbeta till en jämn deg. Dela i två och forma till längder, ca 30–40 cm långa och 0,5 cm tjocka, på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i mitten av ugnen 15–18 minuter tills de fått färg. Dra bort pappret med kakorna på från plåten och låt svalna på plåten i 15 minuter.

00:18:00

00:15:00

Frosting: Riv yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Vispa ihop smör och florsocker. Rör i färskost och limesaften till en slät frosting. Bred över kaklängderna (eller se tips) och toppa med limeskalet. Skär varje längd i 8–10 snittar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Om man ska förvara dem i frysen inför kalas. Rekommenderas att lägga på frostingen innan servering?
Alicia
2024-11-06
Lika goda utan frostingen!
Lena
2024-11-02

Energi774 KJ / 185 kCal

Fett9 g

Salt0.4 g

Kolhydrater24 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Oreo chokladbollar
Betyg 4.1 av 5.238 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frosting
Betyg 4.1 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vit chokladcheesecake
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Red velvet crumble cookies
Betyg 4.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frozen cheesecake
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färskostglass med vaniljsmak
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Biskvier Små glutenfria kakor Baka dop Småkakor med mandel Baka till födelsedag Baka med kardemumma