Morot och sötpotatisgryta med kokos, lime och mandel

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
5
Morot och sötpotatisgryta med kokos, lime och mandel

Morot och sötpotatisgryta med kokos, lime och mandel är en smakrik och förstklassig middagsrätt. Kokosmjölk, vitlök och koriander ger trivsam smak. Servera gärna grytan med fisk eller kyckling.

Morot och sötpotatisgryta med kokos, lime och mandel

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
2   vitlöksklyftor
4   morötter
500 g  sötpotatis
2 msk  olja
2 tsk  torkad koriander
1   burk kokosmjölk (à 400 ml)
1 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1   lime
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen (kan innehålla mjölk, laktos, gluten).

Gör så här

Tips

Du får hetare smak på grytan med sambal oelek!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Den gick tyvärr inte hem här hos oss. Men det berodde nog på att vi inte brukar använda just de smakerna.

Martina

2016-11-11

Verkar vara en god gryta ska göra den i dag till middag.

Monica

2015-09-28

Jättegott! Variera med lite chili att få mer styrka och varierande kryddor samt massor med färska kryddväxter. Smakar olika varje gång - men lika gott.

Irma

2008-05-22

Testa liknande recept

Paneng curry med sötpotatis, haricot verts och kyckling
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatiscurry med nudlar
Betyg 3.6 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hot pot med sötpotatis och bönor
Betyg 3.9 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatissoppa med ingefära och koriander
Betyg 4.4 av 5.
90 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling i kokosmjölk med sötpotatis och lime
Betyg 4.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga