Mormors mjuka pepparkaka

998
50
Mormors mjuka pepparkaka

Ett fantastiskt recept på oemotståndlig mjuk pepparkaka perfekt att servera runt jul. Du gör kakan av bland annat mjöl, kanel, nejlikor, bikarbonat, smör och grädde. Utsökt fikabröd till kaffet!

Skriv ut
Mormors mjuka pepparkaka

Ingredienser

1 kaka
smör + ströbröd till formen
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och mjölk mot mjölkproteinfria alternativ.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Näringsvärdet är beräknat på 12 portioner.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

998

Kommentarer

Carina

2021-09-09

Godaste pepparkakan! Och håller länge. Använder flytande smör/rapsolja istället för smält smör eller margarin. Då blir den mkt saftigare eftersom fettet inte blir hårt när det stelnar vilket det gör med smält sådant. Väger mjölet, total 180 g, annars packar man gärna så det blir för mycket. Tänk så gott det blev och utan ägg! Fantastiskt!

Marianne

2021-09-03

Bästa mjuka pepparkakan

Marie

2021-05-09

Enkelt recept som funkar bra som vegankaka och blir miljösmartare utan mjölkprodukter.

Näringsvärde per portion

Energi 928 KJ / 222 kCal
Fett 11 g
Salt 0.28 g
Kolhydrater 29 g
Protein 2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept