Mormors mjuka pepparkaka

Name: Mormors mjuka pepparkaka
Total time: 60 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: smör + ströbröd till formen; 3 dl vetemjöl; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk kanel; 1 tsk malda nejlikor; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk bikarbonat; 100 g smör; 1 dl grädde; 1 dl mjölk; 1/2 dl sirap; 2 msk lingonsylt

Under 60 min 12 ingredienser Enkel

Ett fantastiskt recept på oemotståndligt saftig mjuk pepparkaka, perfekt att servera runt jul. Du gör kakan av bland annat mjöl, kanel, nejlikor, smör och grädde. Det är alltså en gammaldags brun pepparkaka. Utsökt fikabröd till kaffet, mums!

Ingredienser

1 kaka

smör + ströbröd till formen

3 dl vetemjöl

1 1/2 dl strösocker

1 tsk kanel

1 tsk malda nejlikor

1 tsk malen ingefära

1 tsk bikarbonat

100 g smör

1 dl grädde

1 dl mjölk

1/2 dl sirap

2 msk lingonsylt

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund eller avlång brödform, ca 1,5 liter (för 1 kaka).

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Smält smöret. Rör ner smöret och resten av ingredienserna. Ska inte vispas, endast röras om så att allt blandas väl. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ska det inte vara ägg i? Ramlade helt isär.

Aira

2024-12-10

Hej Aira! Tråkigt att den blev smulig! Det ska inte vara något ägg i den här kakan. Det är viktigt att smöret och resten av ingredienserna bara rörs ihop inte vispas, för då är det risk att den blir smulig. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-12-10

Underbar smak! Precis så ska en mjuk pepparkaka smaka! Tyvärr sjönk den ner i mitten efter att jag tagit ut den. Den borde nog stått inne en stund till.

Susanne

2024-12-03

Ägg

Marie

2024-12-01

Energi928 KJ / 222 kCal

Fett11 g

Salt0.28 g

Kolhydrater29 g

Protein2 g