Mormors inlagda sill

Ett magnifikt recept på Mormors inlagda sill perfekt till midsommar. Du gör sillen av bland annat ättiksprit, socker, rödlök och purjolök. Hemlagat är godast!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2008

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp ättika, vatten, socker, lagerblad och kryddpeppar. Låt lagen kallna.
Skala och skiva rödlöken. Ansa och skiva purjolöken. Skär sillen i bitar. Varva sillen med löken i en burk. Häll över lagen.
Låt sillen stå minst 1 dygn i kylskåp. Sillen håller minst 1 vecka i kylen.

För alla

Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 8

1 burk inläggningssill (à 420 g)
4 msk ättiksprit (12%)
1 1/2 dl vatten
1 1/4 dl strösocker
2 lagerblad
1 tsk krossad kryddpeppar
1 liten rödlök
1 bit purjolök (à ca 10 cm)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept