Morfars grötdessert

Morfars grötdessert är en smaskig tårta som är gjord på gröt. Tårtan innehåller hallon, gelatinblad, hallonsaft, grötris, mjölk, strösocker, vaniljsocker och vispgrädde. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

10 portioner

2 paket frysta hallon (à ca 250 g)

5 gelatinblad

1/2 dl outspädd hallonsaft

1 dl vatten

1 dl grötris

9 dl mjölk

3 msk strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

2 dl vispgrädde

För alla

Gör så här

Lägg de frysta bären i en valfri form med flat botten (spara ev några till garnering). Blötlägg 2 av gelatinbladen (för 10 bufféportioner) i kallt vatten i ca 5 minuter.

Blanda hallonsaften med vattnet i en kastrull och läggg i gelatinbladen. Värm under omrörning tills gelatinet smält. Ta av kastrullen och låt svalna.

Häll blandningen i formen med bären. Ställ att stelna i kylen.

Låt risgrynen sakta koka mjuka i mjölken, minst 1 timme. Rör då och då.

Blötlägg de 3 återstående gelatinbladen (för 10 bufféportioner). Rör ner dem i den varma gröten.

Smaksätt med strösocker och vaniljsocker. Låt gröten kallna. Hårdvispa grädden och blanda i den.

Häll grötblandningen över det stelnade hallongeléet och ställ in i kylskåpet ca 1 dygn.

Doppa skålen i hett vatten ett ögonblick och stjälp upp. Garnera ev med lite hallon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det verkar vara helt fel proportioner- 1 dl ris och 9 dl mjölk blev ju välling, ingen gröt!? "Tårtan" stelnade aldrig utan flöt ut över alla breddar...

Charlotte

2017-12-22

Hej Charlotte! Tyvärr inte lätt att alltid lyckas med gelatin. Men receptet stämmer. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-01-15

När jag gjorde detta i julas blev mitt 13 åriga barnbarn så för- tjust att han önskar sig denna "tårta" på födelsedagen. Den var jättegod. Anita

Anita

2006-09-10

Bra idé ska jag också göra!!!

Anette

2005-12-21