Monas brownietårta med hallonmousse

239
37
Monas brownietårta med hallonmousse

Seg, chokladig browniebotten är oemotståndligt gott till syrlig hallonmousse. Toppad med vispad grädde och färska hallon.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Monas brownietårta med hallonmousse

Ingredienser

8 bitar

Browniebotten

120 g mörk choklad
100 g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
1 1/2 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
smör till formen
vispad grädde till garnering
färska hallon till garnering

Hallonmousse

1 paket frysta, tinade hallon (à 250 g)
1 dl gelésocker multi
2 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet och laktosfria produkter av matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet. Ersätt smör med mjölkfritt matfett och byt grädden mot vispbar soja- eller havrebaserad gräddersättning.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

239

Kommentarer

Malin

2021-09-03

Älskar denna tårta! Hr gjort den flera gånger! Men undrar om det skulle gå att täcka med sockerpasta för annan dekoration? Mvh Malin

Redaktionen ICAse

2021-09-07

Hej Malin! Vad kul att höra att du gillar receptet! ❤ Vi har inte provat med att täcka tårtan med sockerpasta men mousse kan vara lite känsligt att täcka över med sockerpasta. I så fall behöver du nog vara ganska försiktig. Om du vill ha annan dekoration så kan du ju göra små fina dekorationer med sockerpastan och lägga på tårtan. Det går också bra att t ex välja andra bär, kokoschips eller varför inte hyvla/riva över lite choklad. 😊 Hälsningar Elina

Erika

2021-07-07

Jag tycker att det blev väl mycket mousse, det hade nog räckt att ta hälften, eller 2/3.

Andréas

2021-05-22

Går det att använda färska hallon till purén?

Näringsvärde per portion

Energi 2015 KJ / 482 kCal
Fett 27 g
Salt 0.6 g
Kolhydrater 54 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Hallontårta
Cookie-kladdkaka
Rice Krispies-tårta
Pizookie
Banankaka
Polka sandwich