Mixat grönt med kryddkorvar

Name: Mixat grönt med kryddkorvar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fänkål; 1/2 knippe små fina morötter; 100 g champinjoner; 100 g haricots verts (bönor); 6 inlagda rödbetor à (ca 100 g); 25 g smör; 4 tomater; 1 kruka rucolasallat; olja (till stekning); 600 g smakrik korv (t ex salsiccia, picaro och/eller kolbász)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna supergoda rätt av mixat grönt med kryddkorv är underbar till lunch. Börja med att koka fänkål, morötter och champinjoner med haricots verts innan du svänger dem med rödbetor i smör. Ät dina saftiga grönsaker med tomat, ruccola och smakrik korv.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 fänkål

1/2 knippe små fina morötter

100 g champinjoner

100 g haricots verts (bönor)

6 inlagda rödbetor à (ca 100 g)

25 g smör

4 tomater

1 kruka rucolasallat

olja (till stekning)

600 g smakrik korv (t ex salsiccia, picaro och/eller kolbász)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär fänkål, morötter och champinjoner i mindre bitar, variera gärna formen så att det ser trevligt ut.

Koka dem i lättsaltat vatten tillsammans med haricots verts, så att de blir mjuka med lite tuggmotstånd.

Smält smöret och "sväng" grönsakerna, även rödbetorna, i det. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner dem och ruccolan. Snitta korvarna lite olika och stek dem i olja. Servera tillsammans med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Korvmacka med ajvar relish och sallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Haricots verts och bearnaisessås på korv med bröd
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pestokryddad bönsallad
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bistrohamburgare med tomatsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad ryggfilé av hoki
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig sallad med kronärtskockor och soltorkade tomater
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv Svampsoppa Champinjon sås Champinjoner Rotfruktsgratäng Morot sallad