Minutfilé med rostad potatis och morotssallad

Name: Minutfilé med rostad potatis och morotssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fast potatis; ca 2 msk olivolja; salt; vitpeppar; 3 morötter (gärna olika färger); 1/2 rödlök; 1/2 - ca 1 msk olivolja; 1 msk vinäger; skalet av 1 citron; 600 g minutfilé av kyckling; svartpeppar; olja (till stekning/grillning); 1 förp kyld sås à 230 ml (gärna caesarsås); persilja (till garnering)

4.8Världens godaste

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En riktig kyckling-klassiker med rostad potatis och citrusdoftande morotssallad som serveras med caesarsås. Perfekt både till vardag och helg!

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

800 g fast potatis

ca 2 msk olivolja

salt

vitpeppar

Morotssallad

3 morötter (gärna olika färger)

1/2 rödlök

ca 1/2 - 1 msk olivolja

1 msk vinäger

Kyckling

skalet av 1 citron

600 g minutfilé av kyckling

svartpeppar

olja (till stekning/grillning)

Till servering

1 förp kyld sås à 230 ml (gärna caesarsås)

persilja (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm ugnen till 225°C.

Potatis: Skala och klyfta potatisen. Blanda potatisen med olivolja, salt och vitpeppar på en plåt. Ställ in i ugnen ca 25-30 min.

00:25:00

Morotssallad: Skala morötter och röd lök. Hyvla morötterna, skiva löken tunt och blanda med olivolja, vinäger salt och peppar.

Kyckling: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten och riv skalet fint.

Krydda kycklingen med salt, peppar och rivet citronskal. Stek eller grilla kycklingen tills den får färg och en innertemperatur på 72°C.

Till servering: Servera kycklingen med rostad potatis, morotssallad och caesarsås. Garnera gärna med persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Provencalsk pytt i panna med halloumi
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad ryggbiff med potatishalvor och fänkålssallad
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Eriks cheeseburgare original med bearnaise
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pulled pork burgare
Betyg 4.7 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kycklingfilé Köttgryta Stekt potatis Barnvänliga Kycklingr ecept Grillad middag