Kräftcocktail med ädelostsnittar

Name: Kräftcocktail med ädelostsnittar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g); 75 g sockerärtor; 8 gröna sparrisar; 1 tomat; 1 dl crème fraiche; 1/2 kruka dill; salt; peppar; 1 romansallad; 1 citron; 50 g ädelost; 1/2 dl naturell färskost; kavring

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kräftcocktail med ädelostsnittar är en mycket läcker och välsmakande förrätt. Kräftstjärtar, sparris och sockerärtor är krispigt och ljuvligt tillsammans. Bröd med ädelost serverar du till.

Ingredienser

4 portioner

1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g)

75 g sockerärtor

8 gröna sparrisar

1 tomat

1 dl crème fraiche

1/2 kruka dill

salt

peppar

1 romansallad

1 citron

50 g ädelost

1/2 dl naturell färskost

kavring

För alla

Gör så här

Häll av spadet från kräftstjärtarna.

Ansa sockerärterna och sparrisen och skär dem i bitar. Koka dem 1 - 2 minuter. Spola dem kalla.

Skölj och skär tomaten i tärningar. Blanda allt med crème fraiche. Hacka dillen, spara lite till garneringen, blanda ner resten i kräftröran. Smaksätt med salt och peppar.

Skölj romansalladen och torka salladsbladen torra. Lägg bladen på ett fat och toppa med kräftsalladen. Skär citronen i klyftor och garnera med dem och dillen.

Riv ädelosten och blanda den med färskost. Bred osten på brödet och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost

Canapéer med kräftskagen

Skaldjurscheesecake

Tortellini med ädelostsås

Ädelostfyllda dadlar

Ädelostmuffins

Färskost Sparris förrätt Kräftstjärtar med pasta Italienska färskostar Skagenröra förrätt Förrätt tomat