Minispett med parmaskinka och butternutpumpa

Name: Minispett med parmaskinka och butternutpumpa
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 200 g butternutpumpa; 2 krm fänkålsfrön; 2 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 1 krm chiliflakes; 12 salviablad; 6 skivor parmaskinka; 75 g manchegoost; 12 små träspett

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Vackert färglada spett där fina smaker av ugnsbakad pumpa, salvia och parmaskinka blandas tillsammans med en god ost. Spetten passar perfekt att servera på en buffé.

Samarbete med:

Ingredienser

12 st

200 g butternutpumpa

2 krm fänkålsfrön

2 msk olivolja

1 msk flytande honung

1 krm chiliflakes

12 salviablad

6 skivor parmaskinka

75 g manchegoost

12 små träspett

För alla

Fri från gluten och laktos. Innehåller mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär pumpan i ca 3 cm stora bitar. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel.

Lägg pumpan i en ugnsform och blanda med hälften av oljan. Blanda honung, fänkålsfrön och chiliflakes med pumpan. Sätt in mitt i ugnen 25-30 minuter. Rör om någon gång.

Värm resten av oljan i en stekpanna, tillsätt salviabladen och stek tills de är krispiga. Lägg upp bladen på ett hushållspapper.

Skär skinkan i 2 delar per skiva. Skär osten i 12 skivor (för 12 st). Trä upp 1 skiva skinka, 1 salviablad och 1 ostbit och sist en bit pumpa på varje spett och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?