Minirårakor med rom
Finns det något godare än krispiga rårakor tillsammans med syrlig crème fraiche, salt rom och smakrik lök? Svar nej! Här serveras rårakorna i miniformat vilket passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som mindre förrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022
Ingredienser
4 portioner
Citronkräm
1 dl crème fraiche eller smetana
1 tsk finrivet citronskal
1 tsk färskpressad citronjuice
1/2 krm salt
1 krm svartpeppar
Rårakor
600 g fast potatis
1/2 tsk salt
rapsolja
smör
Till servering
80 g rom (t ex tångkaviar eller stenbitsrom)
1 dl finhackad rödlök
1 dl plockad dill
svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1173 KJ / 281 kCal
Fett16 g
Salt2 g
Kolhydrater28 g
Protein6 g
Kommentarer
9 stKarin
Godaste förrätten jag ätit!
Britt-mari
Kan man förbereda dem och värma dem i ugnen vid serveringen?
ICA-köket
Hej Britt-Mari! Det går bra att förbereda rårakorna, värma dem i ugnen och sedan lägga på toppingen. Vänliga hälsningar Leif
Jacqueline
Hej. Kan man göra minirårakorna kvällen innan? Jacqueline
Helena
Kan dem serveras kalla?
ICA-köket
Hej Helena! Ja, det går fint! Dom hinner ju redan svalna en del medan man steker allihop. Vänliga hälsningar Tove
Therés
Toppen! Lyxig förrätt som är enkel att laga.
Christina
Kan inte bli godare
Monica
Gjorde denna till nyår och den var otroligt god. Råkade ha kalixrom i frysen så det var en obeskrivlig lyx men är säkert lika god men annan rom
Alina
Så himla gott!
Margita
Så gott och så god citronkräm till. Kommer göra många gånger till.