Minipavlova med grillad ananas

Klassisk marängtårta med vaniljsocker och äggvita, här med grillad ananas, rårörsocker och sötsyrlig passionsfrukt. Perfekt dessert efter grillen serverad i portionsformar med glass eller vispad grädde.

Ingredienser

4 portioner

2 äggvitor

1/4 krm salt

1 dl strösocker

1/2 msk majsstärkelse

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk vitvinsvinäger (1/2 tsk motsvarar 1 krm ättiksprit)

smör eller margarin till smörjning av glas eller formar

1/2 ananas

2 msk rårörssocker

2 passionsfrukter

Till servering

vaniljglass eller vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Smörj portionsglas eller små formar som rymmer ca 2 dl med matfett.

Vispa äggvitor och salt till fast skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är fast. Vispa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.

Fördela smeten i glasen/ formarna. Gör en liten fördjupning mitt i marängen.

Sätt glasen/formarna på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Stäng av värmen och låt de stå kvar tills ugnen svalnat.

01:00:00

Skär ananasen i klyftor. Strö på lite rårörsocker på klyftorna och grilla dem.

Till servering: Servera pavlovan med grillad ananas, passionsfrukt och glass eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Inte bra. Marängen blev helt mjuk och delvis sönderfallande trots att jag följt receptet.
Charlotta
2021-07-14

Energi1389 KJ / 332 kCal

Fett12.2 g

Kolhydrater48.7 g

Protein5.2 g

Testa liknande recept

Vegansk pavlova med mango och passionsfrukt
Betyg 4.9 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipavlova med sesam och mango
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskdessert - chokladpavlova med lemon curdgrädde
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängsviss med banan, karamell och passionsfrukt
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glassbomb med ananas, passionsfrukt och lime
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktsallad med mango och ananas
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pavlova Efterrättspaj Chokladmaränger Efterrätt på grillen Efterrätt med maränger Dessert passionsfrukt