Minicheesecakes

Minicheesecakes är förtjusande som dessert. I små glas varvas en smulig kexblandning med en fluffig glassmet och mjuk jordgubbskompott. Ett lager choklad gömmer sig också i den här dessertdrömmen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

10 portioner

10 digestivekex

25 g smör

2 citroner

1/2 l vaniljglass

500 g färskost

2 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

100 g mörk choklad

jordgubbskompott (se länk under steg 6)

citronmeliss och citronskal till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa kexen. Smält smöret och häll i det. Rör om.

Finriv skalet från citronerna. Skär glassen i mindre bitar. Vispa ost och socker mjukt i matberedare. Tillsätt citronskal, vaniljsocker och glass. Vispa till en krämig smet.

Fördela kexblandningen i botten på engångsglas, fyll på med glassmet och ställ in i frysen ca 40 minuter.

00:40:00

Smält chokladen i mikro på låg värme och rör var 30:e sekund, eller värm i vattenbad.

Ta ut cheesecakeglasen ur frysen, häll ett mycket tunt lager smält choklad på dem och ställ in i frysen igen.

Servera med jordgubbskompott på, se receptet Jordgubbskompott - fungerar både med kall och ljummen. Garnera med lite rivet citronskal och en kvist citronmeliss.
Obs! Viktigt att ta ut dem ca 30 minuter före servering. Annars är de för hårda.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag testade att blanda i hackade Pollygodisar och frysta hallon i smesten och struntade i kompotten till. En underbar komination :-)
Madelen
2007-10-04
Jag läste inte receptet ordentligt och blandade philidelphiaosten och glassen direkt utan florsockret, men det blev jättegott ändå
Louise
2007-05-20

Testa liknande recept

Halloncheesecake i glas
Betyg 4.3 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nötig cheesecake
Betyg 2.7 av 5.724 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Passionscheesecake
Betyg 3.2 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelcheesecake
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frozen cheesecake
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake med kexkross och ingefärshallon
Betyg 3.5 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake Milkshake Chokladcheesecake Jordgubbssmoothie Jordgubbsmousse Mjölkdryck