Minestrone med tomatpesto

Name: Minestrone med tomatpesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 morötter; 1 gul lök; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl långkornigt ris; 500 g krossade tomater; 1 l vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 burk kikärtor; salt; peppar; bröd; 3 tomater; 1 kruka basilika; 1/2 dl olja

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Minestrone med tomatpesto är en god och värmande soppa gjord på ingredienser som morötter, kikärter, ris och tomater. Denna mättande soppa serveras med en underbar pesto på tomater, basilika och olja.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Ingredienser

4 portioner

4 morötter

1 gul lök

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl långkornigt ris

500 g krossade tomater

1 l vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 burk kikärtor

salt

peppar

bröd

Tomatpesto

3 tomater

1 kruka basilika

1/2 dl olja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och strimla morötter och lök. Fräs grönsaksstrimlorna glansiga i olja. Pressa ner vitlöksklyfta och tillsätt ris. Fräs några minuter.

Häll på krossade tomater och vatten. Tillsätt grönsaksbuljongtärningar. Låt småkoka i ca 10 minuter.

00:10:00

Pesto: Mixa under tiden tomater med basilika och olja till en pesto.

Rör ner kikärterna utan spad i soppan. Salta och peppra. Klicka peston i bröd. Servera till soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jan
26 apr. 2013
Detta var icke min favoritsoppa
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kikärts- och blomkålssoppa med krutonger och yoghurt
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Kikärts- och blomkålssoppa med krutonger och yoghurt

Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis

Matig brysselkålssallad med päron och picklad rödlök
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
En tallrik med sallad på brysselkål, kikärtor, päron och matvete. Toppad med picklad rödlök och fetaost.

Ugnsrostad morotshummus
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsrostad morotshummus

Rostade kikärtor med halloumi och bulgursallad
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade kikärtor med halloumi och bulgursallad

Pitachips med fetaost, kikärtor och oliver
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pitachips med fetaost, kikärtor och oliver

Morot sallad Basilikapesto Italiensk gryta Pesto gröna ärtor Italiensk pesto recept Spansk huvudrätt