Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd

Betyg 4.4 av 5.
57 personer har röstat
16
Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd

Imponera med en lyxig ”layer cake” full med syrliga och söta sommarsmaker – flädermarinerade jordgubbar, lemoncurd och så överraskningen i form av vispad vit chokladpannacotta. Garnera med allsköns bär och gärna ett gäng ätbara blommor.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd

Ingredienser

15 bitar

Bottnar

250 g  rumsvarmt smör
4 dl  strösocker
4   stora ägg
7 1/2 dl  vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)
1 1/2 tsk  bakpulver
1 1/2 tsk  bikarbonat
2 krm  vaniljpulver
2 msk  vallmofrön
1 1/2 msk  finrivet citronskal
4 dl  rumsvarm mjölk (3 %)

Vit chokladpannacotta

4   gelatinblad
8 dl  vispgrädde
400 g  hackad vit choklad
1 krm  vaniljpulver

Lemoncurd

1   gelatinblad
2 msk  finrivet citronskal
1 dl  färskpressad citronjuice
1   ägg
2   äggulor
2 dl  strösocker
100 g  smör

Flädermarinerade jordgubbar

3 dl  färska jordgubbar
1 dl  konc fläderblomssaft

Till garnering

färska bär
ätbara blommor
myntablad
florsocker

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, mjölk, grädde och choklad.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
57 personer har röstat

Kommentarer

Måste man sila pannacottan?

Eva

2023-11-04

Hej Eva! Du måste inte sila pannacottan. Jag har även uppdaterat receptet. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-08

Den vita chokladpannacottan har jag använt som fyllning i andra tårtor och den är så himla god!

Rebecca

2022-11-14

Wow wow wow! Första gången som jag följt ett recept och resultatet blivit precis som på bilden. Blev en succé på midsommarfesten! Alla komponenter av tårtan kommer jag använda mig av enskilt eller tillsammans på andra tårtor framöver.

Katia natalia

2022-06-25

Testa liknande recept

Flädermoussetårta med jordgubbsgelé
Betyg 3.9 av 5.
75 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vit chokladmoussetårta med sommarbär
Betyg 3.4 av 5.
166 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Halländsk flädermousse med havreflarn
Betyg 3.1 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Råg- och mandeltårta med jordgubbar och rabarber
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vacker jordgubbstårta
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mandeltårta med vaniljrabarber och flädergrädde
Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat
Över 60 min att tillaga