Mickes mojo rojo sås

Name: Mickes mojo rojo sås
Total time: 45 min
Yield: 5 dl
Cuisine: Spansk
Ingredients: 400 g röda tomater; 2 skivor vitt formbröd; 2 msk rödvinsvinäger; 4 vitlöksklyftor; 150 g grillad paprika i olja; 1 tsk spiskummin; 1 krm kajennpeppar; 1/2 dl olivolja; 1 krm salt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Smakrik sås baserad på tomat, som ges smak av kajennpeppar, vitlök, och spiskummin bland annat. Het Mojo rojo-sås är vanligt till spanska köttbullar, albondigas, men passar även fint till andra varianter av köttbullar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2012

Ingredienser

5 dl

400 g röda tomater

2 skivor vitt formbröd

2 msk rödvinsvinäger

4 vitlöksklyftor

150 g grillad paprika i olja

1 tsk spiskummin

1 krm kajennpeppar

1/2 dl olivolja

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tärna brödet och lägg det i en bunke. Häll över vinägern. Låt stå ca 5 minuter tills brödet dragit åt sig vinägern.

00:05:00

Skala vitlöken. Skär vitlök, tomater och paprika i mindre bitar. Mixa detta och bröd slätt i matberedare eller med stavmixer. Krydda med spiskummin,
kajennpeppar och salt.

Häll i oljan droppvis under fortsatt mixning tills det blivit en tjock sås. Servera gärna till köttbullar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Lottie
5 juli 2025
Spansk mojo rojo innehåller inte tomater, men den här var god på sitt sätt
Jeanette
3 feb. 2020
Jätte god och enkel att göra.
Ann-christin
22 juli 2018
Kanongo, enkel att göra.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bananraita
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bananraita

Gazpacho med brödkrutonger
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho med brödkrutonger

Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Raita med chili

Rosmarinkokta skockor med hollandaisesås
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinkokta skockor med hollandaisesås

Sparris i het sås
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris i het sås

Pitabröd med köttfärsrullar och bönsalsa
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pitabröd med köttfärsrullar och bönsalsa

Salsa Ruccola sås Lök på spanska Spansk huvudrätt Grönsaker på spanska Sås på spanska