Mickes mojo rojo sås

Name: Mickes mojo rojo sås
Total time: 45 min
Yield: 5 dl
Cuisine: Spansk
Ingredients: 400 g röda tomater; 2 skivor vitt formbröd; 2 msk rödvinsvinäger; 4 vitlöksklyftor; 150 g grillad paprika i olja; 1 tsk spiskummin; 1 krm kajennpeppar; 1/2 dl olivolja; 1 krm salt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Smakrik sås baserad på tomat, som ges smak av kajennpeppar, vitlök, och spiskummin bland annat. Het Mojo rojo-sås är vanligt till spanska köttbullar, albondigas, men passar även fint till andra varianter av köttbullar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2012

Ingredienser

5 dl

400 g röda tomater

2 skivor vitt formbröd

2 msk rödvinsvinäger

4 vitlöksklyftor

150 g grillad paprika i olja

1 tsk spiskummin

1 krm kajennpeppar

1/2 dl olivolja

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tärna brödet och lägg det i en bunke. Häll över vinägern. Låt stå ca 5 minuter tills brödet dragit åt sig vinägern.

00:05:00

Skala vitlöken. Skär vitlök, tomater och paprika i mindre bitar. Mixa detta och bröd slätt i matberedare eller med stavmixer. Krydda med spiskummin,
kajennpeppar och salt.

Häll i oljan droppvis under fortsatt mixning tills det blivit en tjock sås. Servera gärna till köttbullar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Lottie
5 juli 2025
Spansk mojo rojo innehåller inte tomater, men den här var god på sitt sätt
0 svar
Jeanette
3 feb. 2020
Jätte god och enkel att göra.
0 svar
Ann-christin
22 juli 2018
Kanongo, enkel att göra.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bananraita
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bananraita

Gazpacho med brödkrutonger
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho med brödkrutonger

Patatas med chilimajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Patatas med chilimajonnäs

Sparris i het sås
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris i het sås

Rosmarinkokta skockor med hollandaisesås
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinkokta skockor med hollandaisesås

Raita med chili
Betyg 2.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raita med chili

Salsa Ruccola sås Spansk huvudrätt Lök på spanska Spansk gazpacho recept Grönsaker på spanska