Mexipanna med kyckling och bönor

3
2
Mexipanna med kyckling och bönor

Den här mexipannan är oerhört välsmakande. Kyckling och bönor rörs ihop i en ljuvlig blandning med bland annat potatis, morötter och het chili. Servera med en krispig sallad och mjuk avokado.

Mexipanna med kyckling och bönor

Ingredienser

4 portioner
8 - 9 potatisar
2 - 3 morötter (3 st motsvarar ca 250 g)
1 - 1 1/2 röd chili t ex spansk peppar
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1/2 dl tomatpuré
1 tsk salt
4 kycklingfiléer
1 burk röda bönor (à 400 g)
1/2 dl strimlad bladpersilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Britt-marie

2013-04-13

Smaklöst och vattnigt, ingen höjdare. Krävde en hel del extra kryddning för att bli aptitligt.

Reine

2007-10-05

Tillsätt färsk koriander och eventuellt stark kryddad korv i små bitar.