Kycklingtacos med pico de gallo

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
2
Kycklingtacos med pico de gallo

En ny favorit till fredagsmyset! Kryddig kyckling serveras i tortillabröd tillsammans med krämig fetaost, den fräscha mexikanska tomatsalsan pico de gallo och sötsyrlig picklad chili för sting.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Kycklingtacos med pico de gallo

Ingredienser

4 portioner

Pico de gallo

3 - 4   tomater
1 msk  hackad gul lök
1 dl  hackad koriander
2 msk  finhackad röd chili
1 1/2 msk  färskpressad limejuice
1/2 tsk  salt

Picklad chili

1 dl  strösocker
5 msk  risvinäger
1 tsk  salt
2 dl  vatten
8   färska chilifrukter (gärna röd/och eller grön chili)
500 g  kycklinglårfilé
1 msk  olja
1   förp kyckling taco kryddpasta (à 100 g)

Till servering

8 - 12   små tortillabröd
150 g  fetaost
färsk koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddpasten/kryddmixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Byt 1 förp kryddpasta à 100 g mot 1 förp tacokrydda à 28 g (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Skulle rekommendera att skippa chili i pico de gallo. Blir lite väl starkt annars. Mycket gott däremot :)

Maria

2021-11-20

Jädrar vad stark den picklade chilin blev. Men goda smaker om vi snålade med den.

Anna

2021-11-08

Testa liknande recept

Kycklingtacos med svarta bönor och fetaost
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingtacos med ananassalsa
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingtacos med majssalsa
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Beef tacos
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålstacos
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad vegotacos med avokado- och mangosalsa
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga