Texmexsoppa med linser
Briljant och ljuvlig texmexsoppa med linser. En skön blandning av röda linser, paprika och lök och spännande hetta med kryddmix. Med krossade tomater och buljong får du, med en klick gräddfil, en uppskattad och delikat soppa.
Ingredienser
4 portioner
2 dl röda linser
2 gula lökar
1 gul paprika
1 msk olja
1 burk krossade tomater (à 400 g)
7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 påse taco kryddmix (à ca 28 g)
1 dl strimlad bladpersilja
Till servering
gräddfil
bröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jag la till 4 st inlagda tomater, 1 msk mango chutney, curry och svartpeppar.
Agneta
2023-06-01Supergod soppa! Hade i köttfärs då min man måste ha kött =)
Malin
2006-05-18Jag ville ha en mer matig soppa så jag lade till köttfärs som jag brynte i oljan. Det blev mycket bra! Det är också gott med röd currypasta som komplement till eller i stället för den lite salta texmexkryddan.
Kerstin
2006-01-08