Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt

Name: Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 900 g potatis; 2 morötter; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk rosmarin; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 gurka; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 förpackningar (à 260 g) merguez

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Merguez är smakrika korvar med inspiration från Nordafrika som vi denna gång valt att servera med rostad ugnspotatis och vitlöksdoftande gurkyoghurt. Ett fantastiskt gott och enkelt recept!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 morötter

2 vitlöksklyftor

1 tsk rosmarin

1 msk olja

salt

peppar

1/2 gurka

2 dl matlagningsyoghurt

2 förpackningar (à 260 g) merguez

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen för potatisen.

Skär potatisen i klyftor och lägg dem i en bunke. Skala och skiva morötterna och lägg med potatisen. Pressa i hälften av vitlöken. Tillsätt rosmarin, hälften av oljan, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Blanda.

Lägg potatis och morötter på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills potatisen är mjuk.

00:30:00

Skala och riv gurkan. Pressa ur en del av vätskan och blanda gurkan med yoghurten. Pressa i resten av vitlöken och smaka av med salt och peppar.

Stek korven i resten av oljan i en stekpanna.

Servera korven med potatisen, gurkyoghurten och gärna en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

K
Karin
31 mars 2014
Kan varmt rekommendera den här rätten. Enkel och god! Spännande att prova nya korvar - merguez kommer att serveras fler gånger här hemma.

Energi2902 KJ / 691 kCal

Fett39.1 g

Kolhydrater58.7 g

Protein24.4 g

Testa liknande recept

Korv med varm couscoussallad och rostade grönsaker
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv med varm couscoussallad och rostade grönsaker

Couscous med merguez och yoghurtsås
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscous med merguez och yoghurtsås

Baconlindad lammburgare
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad lammburgare

Kycklingklubba med paprika och vita bönor
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingklubba med paprika och vita bönor

Rosmarinolja
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rosmarinolja

Grillat bröd med kryddsmör
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillat bröd med kryddsmör

Korvstroganoff Potatisgratäng Rotfruktsgratäng Stekt svartkål Stekt sötpotatis Stekt gurka

Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept