Melon- och myntapaj

Name: Melon- och myntapaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 100 g smör eller margarin; 2 msk strösocker; 2 msk vatten; 1 - 2 lime; 1 1/2 dl vitt vin eller matlagningsvin; 1 dl vatten; 1/2 dl flytande honung; 2 1/2 msk majsstärkelse; 1 dl riven kokos; 1 piel de sapomelon (1 melon motsvarar ca 1 kg); 1 kruka mynta , 2 msk finstrimlad samt till garnering; 2 dl crème fraiche; 1 msk florsocker; 1/2 tsk vaniljsocker

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Lyxig och god melon- och myntapaj som passar perfekt till efterrätt. Den söta piel de sapomelonen balanseras fint in i fyllningen med saft från limen och rostad kokos.