Mazarintårta med lemoncurd och bär

Betyg 3.1 av 5.
54 personer har röstat
9
Mazarintårta med lemoncurd och bär

En underbar sommartårta med smak av mandel och ljuvliga sommarbär. Tårtbottnen blir garanterat saftig då den bakats med mandelmjöl. Bottnen kan göras i förväg men tårtan vinner på att läggas ihop strax före servering – då smakar den bäst.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Mazarintårta med lemoncurd och bär

Ingredienser

10 portioner
300 g  mandelmjöl (300 g motsvarar ca 7 dl)
3 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1/2 tsk  salt
150 g  rumsvarmt smör
2 1/4 dl  socker
1 tsk  vaniljsocker
3   ägg
finrivet skal av 1   citron
1 msk  färskpressad citronjuice
smör till formen
mjöl till formen

Fyllning

4 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  kvarg (10 %)
4 msk  florsocker
3/4 l  färska jordgubbar
1   burk lemon curd (à 320 g)

Garnering

björnbär
blåbär
ätliga blommor

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: baka eller köp en glutenfri tårtbotten.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av grädde, matfett och färskost, t ex kvarg från Valio.

Gör så här

Tips

Perfekt "ta med- tårta". Baka bottnen hemma, lägg ihop på plats!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
54 personer har röstat

Kommentarer

Går det bra att frysa tårtbotten?

Louise

2021-06-09

Otroligt god tårta.. jag skippar ibland fyllningen och garneringen och lägger istället krossade nötter i och sen låter jag kinder chokladen smälta på toppen. Extra citronskal gör extra god smak. Mums Detta är absolut vår favorit tårta.

Sabrin

2018-05-15

Hej! Jag undrar om man kan göra den med bara mandelmjöl. Vänligen/Anna

Ana

2016-04-03

Näringsvärde per portion

Energi2129 KJ / 692 kCal
Fett50 g
Salt0.75 g
Kolhydrater43 g
Protein14 g

Testa liknande recept

Macarons
Betyg 3.5 av 5.
83 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blixtsnabb blåbärscheesecake
Betyg 3.4 av 5.
42 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärsmuffins med lemoncurd
Betyg 2.9 av 5.
97 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Björnbärssylt med gin
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blåbärscheesecake
Betyg 4.3 av 5.
37 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citron- och marängtårta - Tips vid tidsbrist
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga