Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Avancerad

Matjessilltårta med rödbetscrudité

Smörgåstårta är ett givet inslag på många svenska högtider – här är en god och färgglad variant med lager av matjessill, potatis, ägg och kavring, och en crudité med röd- och gulbetor.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Matjessilltårta: Skala och koka potatisen och låt den kallna. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 7 minuter och spola dem kalla. Skala och dela äggen i halvor.
  2. Skär av kanterna på kavringen och lägg dem på ett uppläggningsfat.
  3. Ta upp sillfiléerna ur förpackningen och spara spadet. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar. Pensla brödet med sillspadet. Skiva potatisen och fördela på brödet. Lägg sillen på potatisen.
  4. Vispa smetana kraftigt med senap och sillspad till en tjock och luftig konsistens. Bred smetanan över sillen så den täcks. Ställ in i kylen minst 1 timme.
  5. Crudité: Skala betorna och löken. Ansa och dela fänkålen, skär bort roten. Skiva betorna, löken och fänkålen lövtunt. Använd gärna en mandolin eller skärmaskin.
  6. Skär gräslöken i ca 2 cm långa strån. Plocka dillen. Blanda samtliga ingredienser till cruditén. Garnera silltårtan med cruditè och ägghalvor.  

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
Matjessilltårta
  • 4 potatisar
  • 4 ägg
  • 4 skivor kavring
  • 1 burk hela matjessillfiléer (1 burk motsvarar 540 g)
  • 4 dl smetana
  • 1 msk senap
  • 1 msk sillspad
Crudité
  • 1 rödbeta
  • 1 gulbeta
  • 1 rödlök
  • 1/2 fänkål
  • 1/2 kruka gräslök
  • 1/2 kruka dill
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1864 kJ / 446 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer