Matjessill med chili och sherry
En supergod matjessill med chili och sherry som du gärna tillagar dagen innan den dukas fram på buffébordet. Fräs vitlök, rödlök, tomatpuré och chili i olja före du tillsätter resten av ingredienserna. Låt stå i en burk några timmar före servering.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010
Ingredienser
6 portioner
1 burk matjessill, hela filéer (à 570 g)
1 vitlöksklyfta
1/2 liten rödlök
1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl chilisås
3 msk sherry
1/2 dl matjessillspad
1 krm dillfrön
Gör så här
00:03:00
08:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer