Matjessill med chili och sherry

En supergod matjessill med chili och sherry som du gärna tillagar dagen innan den dukas fram på buffébordet. Fräs vitlök, rödlök, tomatpuré och chili i olja före du tillsätter resten av ingredienserna. Låt stå i en burk några timmar före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

6 portioner

1 burk matjessill, hela filéer (à 570 g)

1 vitlöksklyfta

1/2 liten rödlök

1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 msk olivolja

1 msk tomatpuré

1 dl chilisås

3 msk sherry

1/2 dl matjessillspad

1 krm dillfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av matjessillen och spara spadet. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skär rödlöken i skivor. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Fräs vitlök, rödlök och chili i olja i en kastrull 2–3 minuter utan att det tar färg. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut.

00:03:00

Ta från värmen och tillsätt chilisås, sherry, matjessillspad samt dillfrön. Blanda med sillen. Häll upp i en burk och låt stå ca 8 timmar i kylen. Sillen är därefter godast att äta inom några timmar.

08:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bläckfisk med salladslök
Betyg 2.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bläckfisk med salladslök

Mormors ryska sill
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mormors ryska sill

Karins sherrysill
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karins sherrysill

Inlagd sill med aquavit, dill och gurka
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagd sill med aquavit, dill och gurka

Kräftsill
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kräftsill

Focaccia med Västerbottensost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En plåt med focaccia och en bit bruten som ligger på en assiett med lite olivolja ringlad på.

Inlagd sill Sill Sill med lök Stekt sill Julsill Förrätt med sill