Marmorerad blåbär- och svartvinbärssmoothie med grekisk yoghurt

Name: Marmorerad blåbär- och svartvinbärssmoothie med grekisk yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl frysta, svarta vinbär; 1 dl frysta blåbär; 1 banan; 1/2 dl riven rödbeta; 1 msk lönnsirap eller flytande honung; 1 dl naturell havredryck; 8 dl mild, grekisk yoghurt; frysta eller färska svarta vinbär och blåbär; färsk mynta; ev bipollen

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Smoothie fullproppad med C-vitamin kommer bli din bästa frukostkompis under de mörka vintermånaderna. Rödbetor kanske känns udda i en smoothie men är fantastiskt bra eftersom de innehåller mycket nitrit som är bra för blodets syresättning.

Ingredienser

4 portioner

Smoothie

1 dl frysta, svarta vinbär

1 dl frysta blåbär

1 banan

1/2 dl riven rödbeta

1 msk lönnsirap eller flytande honung

1 dl naturell havredryck

Till servering

8 dl mild, grekisk yoghurt

frysta eller färska svarta vinbär och blåbär

färsk mynta

bipollen

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havredryck.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Smoothie: Mixa bären (spara några att toppa med). Skala bananen och skär i grova bitar. Skala och riv rödbetan.

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa hastigt till en slät smoothie.

Till servering: Häll upp smoothien i glas, häll över yoghurt. Dra med en sked längs glasväggarna och gör ringlande rörelser inåt så det bildas ett marmorerat mönster.

Toppa med bär och strimlad mynta. Ringla ev över mer lönnsirap och strö gärna på bipollen.

Vad tyckte du om receptet?