Marinerade tomater

Marinerade tomater är gott som tilltugg eller i en sallad. Koka soltorkade tomater och marinera de sedan med rödvinsvinäger, olivolja, vitlök och basilika. Jättegott att hacka och servera med kall helstekt fläskfilé i skivor på buffén.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp vattnet, lägg i tomaterna och dra kastrullen från plattan. Låt tomaterna ligga i blöt i ca 10 min. Häll av blötläggningsvattnet.
Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg i tomaterna. Låt stå över natten i kylskåp.
Använd som drinktilltugg eller i sallader. Tomaterna håller sig ca 1 vecka i kylskåp.

Ingredienser

Portioner: 8

5 dl vatten
ca 50 g soltorkade tomater

Marinad

2 msk rödvinsvinäger
1 1/2 dl olivolja
2 hackade vitlöksklyftor
1/2 dl hackad, färsk basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept