Marinerade päron

Name: Marinerade päron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vitt vin; 1 dl strösocker; 2 msk hackad mynta; 4 päron; 1 1/2 dl mascarpone eller kvarg gourmet; 2 msk strösocker; 1/2 dl rostade pinjenötter

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Recept på en lyxig och snygg efterrätt av marinerade päron. Du marinerar päron i vitt vin, socker och mynta. Servera med rostade pinjenötter och söt mascarpone eller kvarg. En riktigt festlig dessert.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

4 portioner

2 dl vitt vin

1 dl strösocker

2 msk hackad mynta

4 päron

Till servering

1 1/2 dl mascarpone eller kvarg gourmet

2 msk strösocker

1/2 dl rostade pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vitt vin och socker.

Hacka myntan och rör ner i lagen. Skiva päronen tunt gärna med en osthyvel eller mandolin.

Lägg skivorna i den heta lagen i en skål och låt svalna och dra 15-30 minuter.

00:15:00

Lägg ut skivorna på 4 tallrikar (för 4 port).

Till servering: Blanda mascarpone eller kvarg gourmet med socker. Lägg en klick på varje tallrik och strö över pinjenötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Blir bättre om man marinerat först och lägger upp avsvalnade päron och lag. Enklare att få det snyggt och verkligen få in smaken i päronen. Så ska ju socker och msscsrpine blandas och pinjenötter strös över sist. Kan ju antas självklart men om en novis läser receptet finns utrymme för många misstag.
Catarina
2020-08-13
Stort tack Catarina för din kommentar. Nu har vi uppdaterat och förtydligat i receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-08-19
Underbart gott och elegant! (Jag tror desserten ska serveras när lagen kallnat. Naturligtvis ska mascarponen sötas med sockret och en klick läggas på varje tallrik, men det kanske är underförstått?)
Anneli
2005-07-24

Testa liknande recept

Ädel-croque
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandel- och pinjenötsglaserade päron
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Pärondrink med mynta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Koreansk råbiff
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ruccolarisotto med tomater och pinjenötter
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tryffelfyllda päron med mintsabayone
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Aubergine grillad Grillad efterrätt Efterrätt med päron Inlagd päron Kokt päron Grillade desserter