Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Marängtårta med passionscurd

Med färdiga marängbottnar kommer man långt! Fyll dem med hemgjord passionscurd och vispad grädde till en läcker tårta i vitt och gult. Toppa med mango och mynta. Det här kan vara den godaste marängtårta du har smakat – perfekt att bjuda på till påsk!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Passionscurd: Vispa ihop citron- skal och juice, passionsfruktskött, ägg, äggula och socker i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Ta från värmen. Klicka ner smör och rör tills det har smält. Låt kallna helt.
  2. Grädde: Vispa grädden.
  3. Maräng: Varva marängbottnar med passionscurd och vispad grädde.
  4. Till garnering: Toppa med tärnad mango och färsk mynta.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, matfett och marängbotten.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt. Kontrollera innehållet i marängbottnen.
Innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 8 bitar
Passionscurd
  • 2 msk finrivet citronskal
  • 1 dl färskpressad citronjuice
  • 1 dl urgröpta passionsfruktskärnor
  • 2 ägg
  • 1 äggula
  • 1 dl strösocker
  • 50 g rumsvarmt osaltat smör
Grädde
  • 3 dl vispgrädde
Maräng
  • 3 färdiga marängbottnar
Till garnering
  • ca 125 g tärnad mango
  • färsk mynta
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1954 kJ / 467 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept