Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar

En riktig lyxig dessert som passar att laga till många och bjuda på ett stort fat. Perfekt vid den stora middagsbjudningen. Punschrussinen och chokladkrämen kan med fördel förberedas dagen innan.

Ingredienser

8 portioner

Punchrussin

1 dl vatten

1 dl strösocker

1/2 dl punsch

1 dl gula sultanrussin

Körsbärskompott

500 g frysta körsbär

2 dl socker

saften av 1/2 citron

2 stjärnanis

2 msk majsstärkelse

Chokladkräm

2 dl vispgrädde

75 g hackad ljus choklad

75 g hackad mörk choklad

ca 1 krm salt

Till servering

1 paket vaniljglass (à 440 ml) med chokladbitar (t ex Magnum Pints Classic)

1 paket vaniljglass (à 440 ml) med choklad och mandel (t ex Magnum Pints Almond)

12 maränger

10 noblesse

1/2 dl hackade, rostade mandlar

2 stjälkar citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Punschrussin: Koka en sockerlag på vatten, socker och punsch. Häll över russinen. Låt stå i kylen över natten.

Kompott: Koka upp körsbär, socker, citronsaft och stjärnanis. Låt koka på svag värme i 5 minuter. Blanda maizena med lite vatten och red av kompotten. Låt svalna i kyl.

00:05:00

Chokladkräm: Koka upp grädden och slå över chokladen. Rör tills den blir slät och tillsätt salt. Låt stelna i kyl (minst 6 h).

Till servering: Varva glass, kompott och punschrussin på ett stort fat. Spritsa eller klicka på chokladkräm. Dekorera med maränger, chokladflarn, mandlar, chokladsås och citronmeliss.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Glace au four med browniebotten
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Drömmig glassdessert med kaffechokladsås och krossade drömmar
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladtapas med jordgubbssalsa
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Körsbärssylt med choklad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskens söta punschtoddy
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Punschrullar
Betyg 4.1 av 5.165 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Efterrätt till nyår Dessert till nyår Efterrätt med choklad Chokladmaränger Körsbär efterrätt Körsbär recept dessert