Marängkyssar med limesmörkräm och kokos

Name: Marängkyssar med limesmörkräm och kokos
Total time: 90 min
Yield: 15 st
Ingredients: 2 äggvitor; 1 1/2 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 2 msk riven kokos; 1 lime (1 tsk rivet skal och 1 tsk juice, för 10 st); 100 g smör (rumstempererat); 1 dl florsocker; 1 äggula; 2 spritspåsar

Över 60 min 9 ingredienser Avancerad

Marängkyssar är små maränger med kokos som möts med en härligt syrlig limesmörkräm emellan. Perfekt att servera som sött efter middagen eller på dessertbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Flera små marängkyssar, maränger med limesmörkräm mellan två maränger på ett fat.

Ingredienser

15 st

Maräng

2 äggvitor

1 1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk riven kokos

Smörkräm

1 lime (1 tsk rivet skal och 1 tsk juice, för 10 st)

100 g smör (rumstempererat)

1 dl florsocker

1 äggula

2 spritspåsar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Maräng: Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.

Blanda äggvitor och strösocker i en skål över ett vattenbad. Värm under omrörning, tills sockret smält, ca 60°C. Ta av från värmen och tillsätt vaniljsocker. Vispa till en fast och sval maräng.

Lägg marängsmeten i en spritspåse. Spritsa ut 30 toppar (för 15 st), ca 3 cm i diameter i botten med en slät tyll (spritsmunstycke) eller bara med spritspåse på en plåt med bakplåtspapper. Toppa marängerna med kokos.

Sätt in i mitten av ugnen och sänk till 100°C, torka i 1 timme. Öppna ugnsluckan och låt stå tills ugnen är sval.

01:00:00

Smörkräm: Riv yttersta skalet av limen och pressa ut juicen.

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsocker, äggula och limeskal och juice och vispa till en slät kräm.

Lägg krämen i en spritspåse. Spritsa krämen på en maräng, sätt dit en annan maräng mot krämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

J
Jonathan
4 apr. 2026
Klippte en zippåse då jag inte hade en spritzpåse. Hade svårt att få marängen fast varför den inte blev spetsig. Slutresultatet blev mer en macaron. Men mycket gott! Hade mer än hälften av smörkrämen kvar, så man behöver absolut inte snåla med den

Energi471 KJ / 112 kCal

Fett6 g

Salt0.1 g

Kolhydrater13 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Deviled eggs
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Deviled eggs

Minipavlova med lemon curd
Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipavlova med lemon curd

Påskpavlova
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En portionspavlova, maräng med lemoncurd, skivad persika toppad med lättvispad grädde och hackade pistagenötter.

Pavlova med mascarpone och jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pavlova med mascarpone och jordgubbar

Minipavlova med sesam och mango
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minipavlova med sesam och mango

Marängsnitt med tre olika smaker
Betyg 3.2 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Marängsnitt med tre olika smaker

Påsklunch recept Påskbrunch Baka dop Bakverk påsk Glutenfri brunch Kokosgröt