Marängkyssar med limesmörkräm och kokos

Name: Marängkyssar med limesmörkräm och kokos
Total time: 90 min
Yield: 15 st
Ingredients: 2 äggvitor; 1 1/2 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 2 msk riven kokos; 1 lime (1 tsk rivet skal och 1 tsk juice, för 10 st); 100 g smör (rumstempererat); 1 dl florsocker; 1 äggula; 2 spritspåsar

Över 60 min 9 ingredienser Avancerad

Marängkyssar är små maränger med kokos som möts med en härligt syrlig limesmörkräm emellan. Perfekt att servera som sött efter middagen eller på dessertbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Flera små marängkyssar, maränger med limesmörkräm mellan två maränger på ett fat.

Ingredienser

15 st

Maräng

2 äggvitor

1 1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk riven kokos

Smörkräm

1 lime (1 tsk rivet skal och 1 tsk juice, för 10 st)

100 g smör (rumstempererat)

1 dl florsocker

1 äggula

2 spritspåsar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Maräng: Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.

Blanda äggvitor och strösocker i en skål över ett vattenbad. Värm under omrörning, tills sockret smält, ca 60°C. Ta av från värmen och tillsätt vaniljsocker. Vispa till en fast och sval maräng.

Lägg marängsmeten i en spritspåse. Spritsa ut 30 toppar (för 15 st), ca 3 cm i diameter i botten med en slät tyll (spritsmunstycke) eller bara med spritspåse på en plåt med bakplåtspapper. Toppa marängerna med kokos.

Sätt in i mitten av ugnen och sänk till 100°C, torka i 1 timme. Öppna ugnsluckan och låt stå tills ugnen är sval.

01:00:00

Smörkräm: Riv yttersta skalet av limen och pressa ut juicen.

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsocker, äggula och limeskal och juice och vispa till en slät kräm.

Lägg krämen i en spritspåse. Spritsa krämen på en maräng, sätt dit en annan maräng mot krämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi471 KJ / 112 kCal

Fett6 g

Salt0.1 g

Kolhydrater13 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Påskpavlova
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Minipavlova med lemon curd
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påskpavlova
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängsnitt med tre olika smaker
Betyg 3.2 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Deviled eggs
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipavlova med sesam och mango
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Påsklunch recept Svensk påsk Påskbrunch Baka dop Bakverk påsk Baka till födelsedag