Marängtårta med passionscurd

Name: Marängtårta med passionscurd
Total time: 45 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 2 citroner (2 msk skal och 1 dl juice); 1 dl urgröpta passionsfruktskärnor (motsvarar ca 5-7 st); 2 ägg; 1 äggula; 1 dl strösocker; 50 g rumsvarmt osaltat smör; 3 dl syrad grädde eller vispgrädde; 3 färdiga marängbottnar; ca 125 g tärnad mango; färsk mynta

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Med färdiga marängbottnar kommer man långt! Fyll dem med hemgjord passionscurd och vispad grädde till en läcker tårta i vitt och gult. Toppa med mango och mynta. Det här kan vara den godaste marängtårta du har smakat!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Marängtårtan upplagd på ett fat. Härlig i sina färger med vit maräng och gul fyllning.

Ingredienser

8 bitar

Passionscurd

2 citroner (2 msk skal och 1 dl juice)

1 dl urgröpta passionsfruktskärnor (motsvarar ca 5-7 st)

2 ägg

1 äggula

1 dl strösocker

50 g rumsvarmt osaltat smör

Grädde

3 dl syrad grädde eller vispgrädde

Maräng

3 färdiga marängbottnar

Till garnering

ca 125 g tärnad mango

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Passionscurd: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ut juice. Vispa ihop citron- skal och juice, passionsfruktskött, ägg, äggula och socker i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Ta från värmen. Klicka ner smör och rör tills det har smält. Låt kallna helt.

Grädde: Vispa grädden.

Maräng: Varva marängbottnar med passionscurd och vispad grädde.

Till garnering: Toppa med tärnad mango och färsk mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st

Jättegod och så enkel. Tips att byta ut passionsfrukt mot rabarber. Ersatte med 150g rabarber. Sjud först rabarbern med 2msk vatten i en liten kastrull under lock på och mixa så den blir hyfsat slät. Sedan använd den som ersättning mot passionsfrukten.
Isabell
2025-08-10
Ni skriver tre marängbottnar men det enda ni säljer är i 2-pack. Alltså behöver man köpa två förpackningar och få en över….borde ni inte anpassa receptet efter det ni har att erbjuda i butik?
Katarina
2025-04-15
Enkelt och mycket gott!
Margareta
2024-03-30

Energi1954 KJ / 467 kCal

Fett27 g

Salt0.3 g

Kolhydrater52 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Enkel glasstårta
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde
Betyg 4.5 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango lassi smoothie
Betyg 3.5 av 5.109 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chokladtårta till påsk
Betyg 4.3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängbakelse med limekräm och frukt
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mangomousse
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Maränger Baka tårta Studenten tårta Baka med citron Äppeltårta Baka maränger