Maräng med vaniljkräm och jordgubbar

Supersöt och smarrig efterrätt som passar utmärkt på sommarfesten. Du gör din egen frasiga marängbotten och klickar på fluffig vaniljkräm. På tårtbitarna placerar du kiwi och nyplockade jordgubbar och strör över hackad mandel. En lyckad kombination!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser

6 portioner

2 äggvitor

1 1/2 dl socker

1/2 tsk bakpulver

1/2 krm salt

2 dl vaniljvisp

Garnering

500 g jordgubbar

2 kiwifrukter

2 - 3 msk hackad mandel

För alla

Tårtan är fri från gluten men innehåller mjölk och ägg.
Gör mjölkfri: byt vaniljvisp mot mjölkfri vaniljkräm från Oatly eller Beneviva.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt.

Klicka ut smeten på en bakpappersklädd ugnsplåt. Bred ut till en "tallriksstor" tårtbotten, ca 20 cm i diameter (för 6 port).

Sätt in plåten i mitten av ugnen. Stäng genast av ugnen. Låt marängen stå i ugnen minst 1 timme.

Vispa vaniljvispen till fast konsistens enligt anvisning på paketet. Skär upp marängbottnen i lagom stora tårtbitar medan den är varm. Klicka en generös klick vaniljvisp på varje bit.

Garnera med jordgubbar och kiwi. Strö över hackad mandel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?