Maräng med choklad och mint

Name: Maräng med choklad och mint
Total time: 90 min
Yield: 35 st
Ingredients: 2 äggvitor; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk ättiksprit (12%); 50 g mörk bakchoklad (70%) eller chokladknappar; 1 krm pepparmyntsolja

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Maränger kan varieras i all oändlighet. Om du bjuder in både choklad och mint i smeten har du härliga maränger. Hemligheten bakom den perfekta chokladmarängen, som är seg i mitten och lite knaprig på ytan, är en skvätt ättika.

Ingredienser

35 st

2 äggvitor

1 1/2 dl strösocker

1 tsk ättiksprit (12%)

50 g mörk bakchoklad (70%) eller chokladknappar

1 krm pepparmyntsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 110°C varmluft.

Vispa äggvitor, socker och ättika i en bunke över vattenbad tills smeten når ca 60°C.

Lyft av bunken från vattenbadet och vispa tills smeten blir sval ca 5 minuter.

00:05:00

Bryt bakchokladen i bitar och lägg den, eller chokladknapparna, i en skål och smält i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör i pepparmyntsoljan.

Vänd försiktigt ner chokladen i marängsmeten, den ska inte vara helt blandad. Häll smeten i en spritspåse och spritsa den på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Låt kallna på plåten. Förvaras i rumstempertur.

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Man bör minska på pepparmintoljan. Annars väldigt goda med perfekt konsistens.
Annika
2024-12-07
Jag borde ha gjort som den förra kommentaren tipsade om och tagit mindre pepparmynta. De fick tyvärr allt för stark mintsmak.
Anna
2021-12-23
Blev jättegoda! Tog lite mindre pepparmyntsolja.
Carina
2018-12-23

Energi109 KJ / 26 kCal

Fett0.5 g

Salt0.01 g

Kolhydrater5 g

Protein0.2 g

Testa liknande recept

Mozartkulor
Betyg 4.6 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Polkabräck
Betyg 4.6 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jordnötskrokant med choklad och marshmallows
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kakdeg med choklad och mint
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Trillingnöt
Betyg 4.5 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkakor med apelsin
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julgodis Chokladgodis Adventsfika Glutenfritt fika Chokladmaränger Glutenfria bakverk

Maräng med choklad och mint

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept