Mango- och hallonpaj med kokos

Name: Mango- och hallonpaj med kokos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fryst mango i bitar; 250 g hallon; 1 lime; 1 dl kokos; 100 g smör eller margarin; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 dl havregryn; 1 dl strösocker eller råsocker; 1/2 tsk bakpulver

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Här är en härlig, krämig och utsökt mango- och hallonpaj med kokos. Den unika smakkombinationen av mango, hallon, kokos och lime tillsammans med pajskalet skapar en magnifik och bedårande efterrätt! Servera gärna pajen med glass eller vaniljkvarg.

Ingredienser

4 portioner

250 g fryst mango i bitar

250 g hallon

1 lime

1 dl kokos

100 g smör eller margarin

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

1 dl strösocker eller råsocker

1/2 tsk bakpulver

För alla

Glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfri fin mix. Använd ren havre (om den kan inkluderas i kosten).
Laktosfri: använd laktosfritt matfett. Servera med soja- eller havrebaserad glass eller vispad laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Servera med soja- eller havrebaserad glass.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg mango och hallon i ugnssäkra portionsformar eller i en pajform. Skölj limen, riv av skalet och blanda ner det. Strö på hälften av kokosen.

Smält matfettet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke och rör ner matfettet. Fördela degen över mango och hallonen. Strö på resten av kokosen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Servera pajen med glass eller vaniljkvarg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ellinor

2022-05-21

Hej! Ska det vara frysta eller färska hallon? Mvh, Ellinor

Jan

2022-04-13

Helena Varför finns det inte någon "skriv-ut-plupp" på ALLA ICA-recept längre, så jag/den som så vill lätt och snyggt kan få receptet utskrivet inför tillagningen. Det blir onödigt bökigt att laga rätten med datorn som receptblad!! Min åsikt! Jag ber er att återinföra "skriv-ut-pluppen" igen". Tack på förhand!!!!

Redaktionen ICAse

2022-04-13

Hej Jan! Bredvid den röda gilla-knappen så kan man klicka på punkterna och där finns en skriv-ut-knapp. Så den är inte borttagen. Hoppas du hittar den! Hälsningar Michelle

Sophia

2021-10-30

Ingen höjdare, alldeles för söt. Hade nog räckt med mindre än hälften av sockret.