Mandeltårta

Mandeltårta fylld av ljuvlig vaniljkräm kan man inte motstå. Mellan de knapriga mandelbottnarna lägger du den läckra vaniljkrämen innan du garnerar tårtan med plommon och äppelgelé. En dröm av vanilj och mandel.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Ingredienser

8 portioner

200 g sötmandel

1/2 dl socker

4 st äggvitor

1/2 tsk bakpulver

Vaniljkräm

2 dl havredryck

1 1/2 msk majsstärkelse

2 st äggulor

1 - 2 msk socker

1 - 2 msk vaniljsocker

Garnering

7 st plommon

1 dl äppelgelé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Markera 2 cirklar med ca 22 cm i diameter (för 8 port) på bakplåtspapper. Pensla cirklarna med lite olja.

Mal mandeln oskållad eller kör den på högsta hastigheten i en matberedare, minst 1 minut, tills den är riktigt finfördelad. Blanda mandeln med sockret.

00:01:00

Vispa äggvitorna till riktigt hårt skum. Blanda försiktigt ner mandel- och sockerblandningen och bakpulver. Bre ut smeten jämnt i båda cirklarna.

Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Låt bottnarna svalna innan de lossas från pappret.

00:20:00

Vaniljkräm: Vispa samman Solhavre, majsstärkelse, äggulor och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under ständig omrörning och sjud tills den har krämkonsistens. Smaksätt med vaniljsocker. Rör till krämen svalnat lite. Kyl krämen.

Lägg samman tårtbottnarna med vaniljkräm emellan och ovanpå.

Skölj, halvera och klyfta frukten. Garnera. Smält äppelgelè och pensla över frukten. Låt tårtan stå kallt före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vi bakade med hallen i stället för plommon och äppelgele och det var också smarrigt!
Lena
2004-04-03

Testa liknande recept

Vaniljglass med kinesiska torkade plommon
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommon i amaretto
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommon i portvin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljbakade plommon med mascarponekräm
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljkokta plommon med myntagrädde
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm chokladbakelse med vaniljkokta plommon
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandel tårta Laktosfri tårta Baka dop Romtårta - tårta med löjrom Äppeltårta Kakor med nötter