Mandelquinoa med äpple

Name: Mandelquinoa med äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 g quinoa (130 g motsvarar ca 1,5 dl); 2 dl vatten; 1 tsk malen kanel; 1/4 tsk havssalt; 1 dl mandeldryck; 2 äpplen; 1 msk mandelspån; 1 - ca 1 1/2 dl sojabaserad yoghurt; 1 tsk flytande honung (välj agavesirap för vegansk)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Visst kan man äta quinoa till frukost! Här är ett mjölkfritt recept på smarrig quinoa smaksatt med kanel som serveras med växtbaserat alternativ till yoghurt, varm mandeldryck och äppelbitar. Ringla lite honung på toppen och servera.

Ingredienser

4 portioner

130 g quinoa (130 g motsvarar ca 1,5 dl)

2 dl vatten

1 tsk malen kanel

1/4 tsk havssalt

1 dl mandeldryck

2 äpplen

1 msk mandelspån

ca 1 - 1 1/2 dl sojabaserad yoghurt

1 tsk flytande honung (välj agavesirap för vegansk)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka quinoan i en medelstor kastrull med vattnet. Koka upp och sänk sedan värmen. Lägg på ett lock och låt sjuda i 15 minuter eller tills all vätska absorberats. Ta bort från värmen, tillsätt kanel och havssalt.

00:15:00

Koka upp mandeldryck på medelhög/låg värme i 3-4 minuter eller tills det blir varmt.

00:03:00

Skiva äpplena i tunna skivor.

Lägg lager av quinoa, mandelspån, äpplen och yoghurt i burkar eller dessertglas.

Häll över den varma mandeldrycken. Ringla honung på toppen. Servera varm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Honung är inte en vegansk produkt. Hälsningar, Ing-Marie
Ing-marie
2019-08-14
Hej Ing-Marie! Du har helt rätt, men för veganskt alternativ är agavesirap bättre alternativ. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-08-14
Hur många kalorier per portion är det i den
Rosa
2018-04-09
Hej! Nu har vi uppdaterat receptet med näringsvärden. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-04-11
Gott lätt att göra
Sabrina
2017-10-17