Mandelmassa med äkta vaniljstång

Name: Mandelmassa med äkta vaniljstång
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g skalad mandel; 200 g florsocker (200 g motsvarar ca 3 1/2 dl); 1/2 vaniljstång; 1 1/2 äggvita

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Mandelmassa ingår i många bakverk. Här en klassisk mandelmassa där vaniljsmaken ger en extra twist. Med en mandelkvarn kan du mala extra fint mandelmjöl, annars går det fint med mixer.

Ingredienser

undefined

200 g skalad mandel

200 g florsocker (200 g motsvarar ca 3 1/2 dl)

1/2 vaniljstång

1 1/2 äggvita

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mal eller mixa mandeln riktigt fint med mandelkvarn eller matberedare. Mal eller mixa mandeln ytterligare en gång med siktat florsocker.

Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda dem med mandeln och florsockret. Arbeta in lite äggvita i taget tills det blir en smidig jämn konsistens.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Margareta! Det går bra att frysa in mandelmassan och ta fram den när man behöver en bit. Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2017-06-12
Kan man frysa in mandelmassa om man gör mycket
Margareta
2017-06-09
Det blev verkligen gott å enkelt att tillreda
Kaj
2015-02-25

Testa liknande recept

Punschparfait med mandeltäcke och rårörda blåbär

Nougatägg med hackad mandel

Karamelliserad saffransgröt

Mandelglass med vanilj och krokant

Chokladtryffel med lakrits

Vaniljfudge

Julgodis Mandel Halloweenefterrätt Baka mandelmassa Hemmagjord mandelmassa Laktosfritt godis